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我愛拉麵,瘋狂到9天可以吃7天拉麵

曼哈頓拉麵專賣店我幾乎都吃過,

最後比較常拜訪的就是Totto Ramen  &  Kambi Ramen

HINATA Ramen 是在日本月刊中發現的,新開幕的餐館,週五夜晚的人潮並不多,

但我想,將來的HINATA生意會火紅

日式炸雞好吃多汁,不乾澀,生菜放了芥末醬汁當底,非常爽口   

白色碗是我點的招牌（Hinata Paitan Ramen), 第一次到一家店,

我會先吃招牌,決定該店的功夫

黑色碗是加了辣的（Kara Ramen)

後來我也加了辣醬

＠  Cash Only

@有兩種麵條可以挑選, Wavy & Straight

@ 招牌拉麵一碗12元,辣味的一碗13元,單點辣醬一個2元,湯底都是一樣的雞汁湯底,若偏愛辣,但有想吃原味,建議點辣味,因為他們的辣醬不是直接加入拉麵,你可以自己斟酌加入多少

＠雞汁湯底非常濃郁,但不顯油膩,我平時喜歡Totto & Kambi

 Totto Ramen用了大量的蔥段,也是雞湯底,但是卻沒有Hinata濃郁,

 Kambi Ramen屬於比較學生經濟,便宜又大碗,有豬骨湯底和雞湯底可選擇,但是跟Hinata比較起來,Kambi略顯油膩些

@叉燒略顯薄,口感綜合Totto的硬與Kambi的軟嫩,偏中間值

@拉麵裡面加入鮮鮮菠菜,對於外食足而言,多了一份健康

@麵條偏Q彈

@辣醬單獨吃有一股台灣素肉燥罐頭的味道,但是加入拉麵裡面,卻意外地對味

＠招牌湯頭喝起來濃郁,加入辣醬之後湯頭很起來並不顯得油膩,意外的舒服潤澤的口感,非常推薦喜愛拉麵的人試試

@用餐環境,屬於比較知性的地方,餐桌略顯小,很符合日式風格

@或許剛開幕,不熟悉,所以動作有點慢,一碗麵至少等了超過10分鐘才上,如果生意像Totto Ramen這麼的好,那食客,肯定要花費更多的時間等待

@拉麵店而言,價位略顯高

@新開幕,所以服務非常好,希望可以繼續保持熱誠

Hinata Ramen

159 E 55ht St

Btw, 3rd & Lexington Av)

Open 7 days 11:30 AM ~ 11:30 PM